何首烏的塊根肥厚,形狀爲長橢圓形,顏色爲黑褐色,莖纏繞,多分枝,下部木質化。何首烏葉子的形狀爲卵形或長卵形,頂端漸尖,基部近心形,兩面粗糙,邊緣全緣,托葉鞘膜質,偏斜。何首烏花序爲圓錐狀,分枝開展,苞片爲三角狀卵形,花梗細弱,花被片形狀爲橢圓形。