採摘的菊花怎麼製作成菊花茶 菊花茶葉曬乾製作過程

菊花製作菊花茶首先需要將採摘來的新鮮菊花蒸熟，用大火隔水蒸熟，然後放置在太陽底下曬乾到完全脫水，把菊花蒸熟是爲了讓菊花在曬乾的途中避免生蟲，曬乾之後放進密封罐中，然後找個陰涼通風的環境保存，就可以隨用隨取了。

  家裏種上幾顆菊花，待其開花的時候採摘下來可以製作菊花茶。曬乾製作的時候，需要經過好幾道的步驟和操作，才能製作成可以喝的菊花茶。下面具體爲大家介紹下自己種的菊花怎麼處理曬乾能製作成菊花茶。

第一步、蒸熟

  菊花洗淨，甩幹水分，蒸鍋放入冷水。水開後，將菊花平鋪在蒸架上，儘量不要疊得太厚。然後蓋上鍋蓋，大火蒸五分鐘。注意要水沸後放菊花蒸，否則蒸出來的顏色會偏黑。

  另外，不能蒸太熟，否則曬不幹，但是夾生菊花又容易爛，大約五分鐘左右。

第二步、曬乾

  蒸熟後放在太陽下曬直到完全脫水，放入密封罐中。這樣菊花就可以保存很久。如果直接生曬，菊花容易生蟲。

  新鮮菊花在採摘以後，並不利於長時間的存放，很容易出現腐爛變質的現象。因此，新鮮菊花采摘以後，需要用清水沖洗。

  經過晾曬去除其中含有的水分，並經過再次烘乾以後，密封保存，就是隨時取食了，可以最大程度的保留新鮮菊花所含有的營養物質。

第三步、保存

  經過烘乾以後的菊花在存放過程中，儘量放置在陰涼、通風、乾燥、無污染的環境下密封保存。這樣可以避免幹菊花在存放過程中，發生回潮引起黴變的現象。

  幹菊花在存放過程中，要隨時觀察菊花表面的變化，要半月晾曬一次，以免出現變質生蟲的現象。