沙姜和生薑的區別圖片 新鮮沙姜的好處和最好吃法

生薑的體積比沙姜的體積大，沙姜外皮光滑，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。其次沙姜多用於製作香料，和調配製滷汁中。生薑被用的範圍比較廣，可以用來做炒菜的調味品，也可用來製作薑餅。然後沙姜雖然和生薑都有辛辣味，但是沙姜的辛辣味要輕一些，而生薑的辛辣味則更衝。

新鮮沙姜（圖）

沙姜介紹

  不知道大家有沒有見過沙姜，沙姜是一種一年生的草本植物。它的表皮一般是黃褐色或者是淺褐色， 多爲圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。

  目前沙姜的主產地在我國臺灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培供藥用或調味用。

沙姜和生薑有什麼不同

①外觀不同

  生薑的體積比沙姜的體積大，生薑的外形呈不規則狀。沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。

②使用方法不同

  沙姜多用於製作香料，和調配製滷汁中。生薑被用的範圍比較廣，可以用來做炒菜的調味品，也可用來製作薑餅。

③口感味道不同

  沙姜雖然和生薑都有辛辣味，但是沙姜的辛辣味要輕一些，而生薑的辛辣味則更衝。

生薑（圖）

鮮生薑怎麼吃法最好

  新鮮沙姜是可以直接吃的，人們在採挖新鮮沙姜以後用清水把它洗淨，再把它切成片狀加入適量生成蠔油和香醋醃製一會就能直接吃。

  這樣可以品嚐到新鮮沙姜的原汁原味。除此之外，還有的人喜歡用它燉粥、燉雞等。

生薑（圖）

吃沙姜有什麼好處

  沙姜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，平時經常吃一些沙姜能幫助很好地補充身體中的營養。

  而且沙姜還能有很好的消食止痛的功效，所以如果身體受傷的話就可以用沙姜來敷在傷口處。

  這樣既能幫助隔絕細菌還能有止痛的效果，而且還不會對身體造成傷害。

  平時如果經常有胃不消化的人就可以經常泡沙姜水喝。這樣能幫助很好地促進腸胃蠕動，對調理胃不消化也是很有好處的。