薑黃和生薑的區別|捎帶說下咖喱

生薑見的多了，但是薑黃估計見的就不多了，其實薑黃和生薑的區別很容易看出來，它們外觀不一樣，而且營養價值也不一樣，兩者僅僅是有少許相似而已。 生薑：我們都見過，老薑表皮淡黃色，些許發白，裏面呈現純黃色，新姜表皮就會是黃色，而且生薑分枝分叉多，一大塊生薑能有好多個小芽頭。

薑黃：因爲見的少，所以編輯多找了一些圖片供花友參考，薑黃之所以叫薑黃是因爲外形和生薑只有少許相似，將兩者放在一起就能看出明顯區別，但是顏色要比生薑黃的多，主要是呈現橙黃色，而生薑則是普通的黃色。

薑黃和生薑的區別資料篇 生薑爲姜科、姜屬的多年生草本植物，薑黃爲姜科、薑黃屬多年生草本植物。兩者植株也不一樣，下面第一張是生薑的葉子，第二張圖是薑黃的葉子。

薑黃和咖喱的區別 我們再來說說薑黃和咖喱的關係，我們知道有一種香料叫咖喱粉，印度那邊的人特別喜歡吃，而咖喱粉是十幾種香料的混合物，就好比咱們國家的五香粉。而薑黃則是咖喱粉裏比較重要的一種香料。說到這花友是不是明白了，薑黃只是咖喱粉裏的一種材料。咖喱粉是混合香料，不是單一香料。