白茶品種

白茶經過多年的培育，誕生了很多受人歡迎的常見品種，比如菜茶、福建水仙、福鼎大毫茶、福雲六號、歌樂等等，白茶最主要的特點是毫色銀白，沖泡後它的芽頭肥壯，茶湯色澤黃亮，品嚐起來的滋味鮮醇可口，在中醫裏面認爲，白茶性清涼，具有退熱降火的功效，在白茶衆多的品種中，白毫銀針是外形最優美的，非常受人歡迎。

  白茶最主要的特點是毫色銀白，沖泡後它的芽頭肥壯，茶湯色澤黃亮，品嚐起來的滋味鮮醇可口，在中醫裏面認爲，白茶性清涼，具有退熱降火的功效，在白茶衆多的品種中，白毫銀針是外形最優美的，非常受人歡迎。

白茶品種

  白茶經過多年的培育，誕生了很多受人歡迎的常見品種，比如菜茶、福建水仙、福鼎大毫茶、福雲六號、歌樂等等。

1、菜茶

  菜茶是最早用來製作白茶的鮮葉，它是用種子繁育的一種茶葉，已經有一千多年的栽培歷史，這種茶的芽頭比較細小，現在用來制白茶的菜茶主要是武夷菜茶，又因爲它製成白茶後形似白眉，所以俗稱小白。

2、福建水仙

  福建水仙又被稱爲水吉水仙、武夷水仙等等，它的栽培歷史不算長，只有100多年，因爲這種茶的外形不太好看，所以基本是被拼配到其他白茶中，這樣可以提高白茶整體的香氣和滋味。

3、福鼎大毫茶

  福鼎大毫茶原產於福鼎市，和福建水仙一樣有着百餘年的栽培歷史，不過這種茶葉有一個優點是發芽早，而且它的鮮葉都比較肥壯，所以它的產量也很大，在福鼎約佔白茶產量的70%以上。

4、福雲六號

  福雲六號是由福鼎大白茶和雲南大葉種雜交而來，這種茶發芽也比較早，一般在2月-3月的時候就開始發芽，它製成的白茶色澤十分好看，不過滋味和香氣比起其他白茶稍差一些。

5、歌樂

  歌樂產自於福鼎市的鎮柏柳村，是福鼎市的地方品系，同樣有100多年的栽培歷史，這是一種高產量品種，主要分佈在福建、浙江、安徽等地區。