青柑普洱茶的正確泡飲方法 小青柑普洱茶怎麼泡最好喝

剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中。待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嚐。用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。

小青柑普洱茶沖泡方法

  現在越來越多的人開始喜歡喝小青柑，但是也有不少人覺得自己的沖泡方式不正確，而導致味道有差異。今天就來說一說小青柑都有哪些沖泡方法。

  我們都知道小青柑是用用新會小青柑取出果肉風乾後手工塞入普洱茶的一種特殊茶類。一般來說有以下常見四種沖泡方法。

方法1：掀蓋沖泡法

  大多數小青柑外面都有一層包裝紙，一是可以較長時間保存它的香氣，二是防止小青柑在運輸中相互碰撞而擦損。

  剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中。待水開後先洗茶並潤茶，然後開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嚐。

  用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。但開水從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果較爲緩慢，不均衡。

方法2：碎皮泡飲法

  碎皮泡飲法，顧名思義，將小青柑內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，放入蓋碗，再加沸水沖泡即可。

  採用碎皮泡飲法，可以根據自己的口味靈活調整普洱與果皮量。普洱茶溶出速度快，對應的，耐泡成都也會降低。

方法3：九孔泡飲法

  在沖泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽出九孔，再將其投入蓋碗壺中，衝沸水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

  與前面兩種相比，這個方法較爲繁複，但沖泡出來的茶湯紅濃，清香撲鼻，口感好，耐泡度長。

  茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

方法4：煮泡法

  直接把整顆小青柑放入壺中煮茶，煮茶時間可以短一點，越往後煮的時間越長，這樣整顆煮泡的小青柑味道更濃厚，茶香也更濃郁。

  【總結】四種沖泡方法得到的茶湯滋味各有不同，大家可根據不同的口感選擇適合自己的沖泡方式。