長南瓜是頭甜還是尾甜

長南瓜在接近地面一端會更甜，這是因爲在它生長的過程中，地面的部分會受到地心引力，大多數的糖分就會沉澱在此端。而且，它生長還要通過導管運輸，因此底部的糖分就要比頭部更多，所以吃起來的口感也會比較甜。不過南瓜的糖分並不是很高，可以在蒸的時候加些糖。