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薺菜的品種分類
來源:百花花卉谷
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生產上主要兩個品種:板葉薺菜和散葉薺菜。
板葉薺菜
板葉薺菜:又叫
大葉
薺菜,粗葉頭。葉
肥大
而厚,葉緣羽狀缺刻淺,淺綠色,抗旱耐熱,易抽薹,不宜春播,產量較高,品質優良,風味鮮美。
散葉薺菜
散葉薺菜:又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片
小而
薄,葉緣羽狀缺刻深,綠色,抗寒力中等,耐熱力強,抽薹晚,適於春秋兩季栽培、品質優良,香氣較濃,味極鮮美,但產量低,栽培少。
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薺菜
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