雁來紅的文化背景

民間傳說
中國民間流傳着一個關於雁來紅的傳說。相傳，在鹽河邊上，有個小夥子叫雁子，有個姑娘叫紅香，小夥子英俊，姑娘漂亮，是男耕女織的一對好手，他們訂下了婚事，一天，當地惡霸串通官府把雁子打發到遙遠的地方去做苦工，並逼迫紅香與惡霸兒子成婚，紅香十分生氣，一頭撞死在樹下。後來在她的墳上長出了花。當雁子聽到紅香已死的消息後，因憂愁致死，其身化爲一隻雁，當雁飛到紅香的墳旁，花的葉子就變成了鮮紅色，故把這種植物叫“雁來紅"。

名字來源
雁來紅幼苗很像莧菜，但到了深秋，其基部葉轉爲深紫色，而頂葉則變得猩紅如染，鮮豔異常。由於葉片變色正值“大雁南飛”之時，人們便給它取個美麗的名字——雁來紅。