千根草致癌能吃嗎，不宜過量食用

千根草的味道很苦，而且千根草會致癌，那麼千根草致癌能吃嗎，其實是可以食用的，千根草有很高的藥用價值，平時適量食用不僅可以起到清熱解毒、消炎止痛的功效，還能夠抵制癌細胞擴散，有着一定緩解癌症的作用。

千根草有着很高的藥用價值，適量食用對身體健康有着一定的幫助，對於千根草致癌能吃嗎這個問題，其實千根草是可以吃的，不過不宜大量食用千根草。

千根草是可以致癌的，它的營養成分有着很強的刺激性，對身體上各個部位都會產生很多副作用，最後導致致癌，所以平時最好不要隨意食用千根草。

雖然說千根草可以致癌，但千根草中蘊含着胡蘿蔔素、膽鹼等營養物質，平時適量食用千根草可以起到清熱解毒、消炎止痛等各種功效，其實適量食用千根草還有一定緩解癌症的作用。

1、涼拌食用

其實千根草是不能直接食用，如果直接食用千根草的成份刺激性更大，我們需要將其清洗乾淨，然後放入鍋中加水用大火熬5～10分鐘取出，等待千根草自然涼後，可添加調味料食用。

2、混合炒菜

千根草不僅可以涼拌食用，我們也可以在平時炒菜的過程中，適量的添加一些千根草混合着炒，可使炒菜散發出獨特的氣味，還能使菜口感更佳，讓人食慾大開。

3、熬湯食用

千根草平時也可以將其用於熬雞、鴨、鵝等待各種各樣的湯，可以使熬出的湯口感更佳，還能增加湯的營養價值，長期食用千根草熬出來的湯，可以起到預防癌症的作用。