種子的結構和功能

種子的主要機構是種皮、胚和胚乳，種皮的作用是保護胚和胚乳，胚在後期會發育成植株的根系、莖幹和葉片，胚乳負責爲種子儲藏養分。部分植物的種子在播種前，需要進行催芽處理，通過浸泡，放再溫暖的環境下使種子露芽，可提高成活率。

種子來自於被子植物和種子植物，起着繁衍的作用。種子分爲三部分，種皮、胚和胚乳，不過部分種子只有種皮和胚。種皮是種子外面一層帶有顏色的薄皮，主要的作用就是保護種子，直到種子播種在土壤中，後期發芽後，種皮才失保護作用。

種子內部的胚是種子的重要組成部分，胚內包含胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚經過不斷的生長，後期能夠發育成植物的根系、莖幹和葉片。種子內的胚乳是爲種子儲藏養分的位置，可以爲種子的生長提供充足的營養，可促進種子的發芽和生長。

部分植物的種子，種皮較厚，吸水的能力較差，直接播種在土壤中，種子很難發芽。爲了提高成活率，在播種前需要進行催芽。例如花椒和薰衣草等植物的種子，播種前需要消毒浸泡，使種皮膨脹變軟，後期在種子露芽後，可進行播種。

也有部分植物的種子，不需要進行催芽處理，這些植物的生命力旺盛，適應能力較強，種子入土後能夠迅速生長。例如蒲公英和柳樹，種子成熟後，可以藉助風力進行傳播，在合適的氣候環境下，落地後會生根、發芽和生長，可長成新的生命體。