雙子葉植物種子結構

雙子葉植物的種子有兩片子葉，種子中通常無胚乳，子葉中儲存供發芽的能量。雙子葉種子一般由子葉、胚根、胚軸和胚芽組成。雙子葉植物種類繁多，常見的主要有薔薇科、十字花科和葫蘆科等。

雙子葉植物種子結構相比單子葉植物來說，比其多了一片子葉，且大部分雙子葉植物沒有胚乳，供發芽的營養物質存儲在子葉中，雙子葉植物種子由種皮、子葉、胚根、胚軸和胚芽組成。

1、薔薇科

薔薇科植物大部分具有較高的經濟價值，如草莓、蘋果、杏、桃等水果，在世界範圍內都有種植，薔薇科還有花卉，如月季、玫瑰、薔薇等。這類種子爲雙子葉植物，其種子沒有胚乳，子葉葉片肥厚。

2、十字花科

十字花科的植物多數爲草本植物，植株具有辛辣味，可做調味料和香辛料以及蔬菜種植。如蘿蔔、白菜、芥菜等蔬菜，十字花科植物中含有的生物鹼和芥子苷使其具有藥用價值，可消炎、止咳祛痰等。

3、葫蘆科

葫蘆科的植物多爲藤本植物，可爬藤，如南瓜、西瓜、冬瓜等。種子中無胚乳，種皮具有不規則花紋，且質地較硬，種子中富含油脂，形狀較爲扁平，有些種子可用作油料作物食用。