平菇的價格：價格在3.0~6.0元/kg不等，不同地區價格不同

平菇是日常食用菌中最普通的一種，同時也是老百姓餐桌上最常見的一種食材。它無論是素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人。 那麼您知道平菇的價格嗎？下面小編就爲您介紹平菇的價格情況：

品種 級別 種類 地區 價格(/kg)

平菇 統貨 鮮品 山東 3.50-3.70

平菇 統貨 鮮品 江蘇 3.00-6.00

平菇 統貨 鮮品 湖北 4.80-5.20

平菇 統貨 鮮品 黑龍江 4.80-5.20

平菇 統貨 鮮品 安徽 3.80-4.20

平菇 統貨 鮮品 陝西 3.30-3.70

平菇 統貨 鮮品 山西 4.80-5.20

平菇 統貨 鮮品 廣東 5.80-6.20

1、增強免疫力

含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2、調理疾病

可作爲體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

3、舒筋活血

有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。

4、促進大腦發育

促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇蛋白質含量在20｛bf｝左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其適宜。

【宜】

豆腐：增加蛋白質的吸收

西蘭花：防癌抗癌

韭黃：對增進食慾，緩解消化不良有效，還可解毒

冬瓜：利溼

【忌】

驢肉：易引發心絞痛

1、清炒平菇

材料：

平菇400克.鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、蔥花適量

做法：

1）平菇洗淨切成片備用.

2）鍋內放入適量的食油開中火.

3）鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒.

4）蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.

2、平菇木耳湯

材料：

平菇200克，豬肝100克，木耳少許，油、蔥姜、料酒、澱粉、鹽、雞精適量。

做法：

1）平菇撕條焯水，木耳泡發。

2）起鍋熱油爆香蔥姜，爆炒豬肝變色盛出。

3）鍋內餘油煸炒平菇、木耳，放2碗水燜煮1分鐘。

4）放入豬肝燒開後，放鹽和雞精調味即可。