冬菇與香菇的區別圖片

雖然冬菇和香菇的外形比較相似，但是兩者從本質上有很大區別，主要在於外形不同、顏色不同、氣味不同、功效不同，冬菇的菌蓋大約有2～7cm左右，個頭較小，氣味較濃，而香菇菌蓋大約有5～12cm左右，主要爲半球形，後面扁平。

冬菇

冬菇和香菇都是天然的食用菌類，但是兩者也有很大的差別，一般冬菇與香菇的區別圖片在於外形的不同，冬菇的菌蓋大約有2～7cm左右，個頭較小，主要爲扁半球形，後面平展，而香菇菌蓋大約有5～12cm左右，主要爲半球形，後面扁平。

香菇

也可以通過用顏色來進行區分冬菇和香菇，一般冬菇爲淡黃褐色或者黃褐色，中間部分爲肉桂色，周圍爲乳黃色，無毛且較爲平滑，菌蓋爲白色或者黃色，而香菇一般爲淺褐色、深褐色，中間有少許的鱗片，邊緣有白色軟毛。

冬菇和香菇還有最大的特點就是氣味的不同，一般冬菇色澤鮮明，帶有濃郁的香味，而香菇的氣味就比較淡了，對比起來它的口感也沒冬菇好，並且乾製的冬菇一般不會發皺，而香菇有明顯的皺紋。

冬菇

雖然冬菇和香菇都屬於菌類，但是兩者的食用功效卻不同，冬菇主要有預防感冒、降低膽固醇和預防癌症的功效，而香菇的功效較多，具有抵抗衰老、降血壓、提高免疫力、促進消化等功效。