迷迭香是什麼：是一種天然的的香料植物，有提神、清新的功效

周杰倫的粉絲可能都聽過《迭迭香》這首歌，但是小編今天要說的也跟迷迭香有關，一種叫做迷迭香的植物。

迷迭香也叫迭迭香是脣形科灌木，迷迭香屬植物迷迭香的全草，喜歡溫暖的氣候。原產於歐洲及非洲地中海沿岸。我國引種栽培於園圃中。人們從迷迭香的花和葉子中提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。用於醫藥、油炸食品、香料、空氣清新劑、驅蟻劑等製作原料。

迷迭香是灌木，最高可以達到2米。迷迭香的莖和老枝呈圓柱形，皮層顯暗灰色，有不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密部白色星狀細絨毛。

迷迭香的葉子常常在枝上叢生，具極短的柄或者沒有柄，葉片呈線形，在1-2.5釐米之間，寬1-2毫米，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面捲曲，革質，上面稍具光澤，近無毛，下面密被白色的星狀絨毛。花期在11月，多數都是在植株的上半株開花。

迷迭香喜歡溫暖的氣候，但是在一些高溫的地區生長卻很緩慢。迷迭香比較耐旱，喜歡富含沙子排水良好的土壤。另外，迷迭香的再生能力不強。

原產歐洲及北非地中海沿岸，在歐洲南部主要作爲經濟作物栽培。中國曾在曹魏時期引種，現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。

1、工業價值

迷迭香是一種天然的的香料植物，在生長季節會散發出一種清香，有提神、清新的功效，常被用作香料、空氣清新劑、香水等物品的原料。

2、藥用價值

迷迭香具的花、種子和葉子都具有鎮靜安神、醒腦的作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。將其搗碎後，用開水浸泡後飲用，1天2~3次，可起到鎮靜、利尿作用。也可用於治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關節炎。還具有強壯心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液循環等作用

3、食用價值

迷迭香的葉子常用作西餐中的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

迷迭香的香味濃郁，據說古代匈牙利女王喜歡用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱。當外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑藉着這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。