剛摘的葫蘆怎樣去皮，葫蘆怎樣去皮先蒸熟嗎

當年剛摘的葫蘆應先放在一個通風好的半陰處晾置一段時間，等其表面略微發黃後再開始去皮。去皮之前，不需要將它蒸熟，但可以將它放在熱水裏面稍微燙一下。燙好後，可以用竹片沿着同一方向將其上的蠟質刮下來。刮完以後，要將它放在加有少量小蘇打的冷水之中洗淨，再放到半陰通風處陰乾。注意不要讓它接受到強光照射。

一、去皮的方法

1、晾乾表皮：在給當年剛摘的葫蘆去皮以前，需要先將它放在一個通風好、無強光照射的半陰處晾置一段時間，將其表面的水分晾乾。

2、熱水燙皮：在去皮之前，可以將它放在熱水之中稍微燙一下。這樣更方便去皮。不過要注意，只要將它放在熱水中稍微燙一下就可以，不需要將它煮熟。

3、竹片刮皮：爲了防止金屬製品刮傷它的表皮，建議用竹片來刮皮。利用竹片將其表皮的蠟質，按照一個方向刮下來就可以。

4、清洗晾乾：在刮完皮以後，需要將它放到加有少量小蘇打的冷水裏面清洗一下。這樣能夠將其表面殘餘的蠟質清理掉。洗乾淨以後，將它放到一個沒有強光、通風條件好的地方陰乾就可以。

二、注意事項

1、去皮時機：剛剛摘的葫蘆中含有的水分很多，不宜立即去皮，不然容易起皺。需要將它放在陰涼的地方晾乾，等它表皮略微發黃再開始去皮。

2、不能晾曬：剛剛摘的葫蘆以及剛剛刮完皮的葫蘆都是不能放到太陽底下晾曬的。因爲太陽光可能會使它們的表皮皺縮，影響它們的觀賞性。