藍莓的功效與作用

藍莓中含有豐富的花青素，可保護眼睛，起到預防視網膜剝離的作用；其中還含有大量的鉀元素，有助於維持身體內部的液體平衡；其中的花青素是最有效的抗氧化劑，有利於延緩衰老、抗癌和預防心臟疾病；其中的花青素還能夠增強記憶力。

藍莓的功效與作用

藍莓果實中含有豐富的花青素，這一物質對於視紫質，即視網膜中的一類細胞的再生成具有促進作用，起到預防視網膜剝離的作用，在預防重度近視的同時，也可以增強視力。

藍莓能夠增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果作爲一種高纖維食品，可以作爲日常飲食中纖維的良好來源。藍莓內還含有大量的鉀元素，有助於維持身體內部的液體平衡，保持正常穩定的血壓與心臟功能，並且所具有的熱量較低。藍莓能夠抵抗自由基，特別是活性氧，能夠預防各種疾病，比如癌症、心血管病、先天性免疫系統疾病等等。

藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。根據科學研究表明，在人們經常食用的那些蔬果當中，藍莓具有最強的抗氧化能力。因此經常食用藍莓有利於延緩衰老、抗癌和預防心臟疾病。

藍莓擁有的極高的抗氧化劑——花青素，還能夠增強記憶力，改善短期的記憶，同時還能起到防止功能失調，提高老人的平衡、協調性等作用，減少阿耳茨海默早老性癡呆症等疾病的發生。