刺莓的功效與作用

刺莓具有很高的藥用價值，除了莖，其它的籽、果、葉、花都可以當做藥物使用，有健胃消食、止瀉、滋補等功效。它還有什麼樣的功效呢？具體又要怎麼食用呢？一起來看一看吧！

功效

刺莓富含的超氧化物歧化酶（簡稱SOD），這是一種防癌抗癌的物質。不僅如此，還具有抗輻射、抗病毒的作用。而且這種東西在各種腫瘤疾病、消化系統、心血管和防治方面，應用十分廣泛。還可以用來加工保健品，保健的效果也是一流的。另外，已經成熟的刺莓富含豐富的有機酸、胡蘿蔔素、糖、維生素和10餘種對人體有益的微量元素、20多種氨基酸。具有“維C之王”的美稱。

刺莓的果實醫療和營養方面的功效很高。刺莓的果實可以加工糖果、果醬、果脯、果酒、糕點、果汁等。

中醫認爲刺莓性涼，味酸、甘，歸大腸經、胃、脾，不僅能消除暑氣，還能讓我們消化的更好，而且很多的病症都能被它治好。

作用

取刺莓約100克，榨成汁，可緩解小便短赤、心煩口渴、暑熱傷津。

取刺莓200克，蕺菜30克，清水裏煎熬，每天飲用3次，可治療少食腹瀉、飲食積滯，

取刺莓2個至3個，用醋醃製，然後攪拌成糊狀，過濾出汁液服用，服用是要小口慢服，可治療咽喉腫脹。

取刺莓150克，去掉其刺，榨成汁，與100克的粳米同煮成粥狀，攪拌均勻，便可服食，早一次，晚一次，溫服，可以治療脾胃虛弱等症狀。

刺莓也是一種很好的綠籬植和物觀賞花卉。