駱駝刺的功效與作用

在缺水的沙漠和戈壁上，這植物很常見，它主要的枝幹上長着很多刺，就連葉子也是一根根堅硬的綠刺，吸收着地底深處微少的水份，這種東西就是駱駝刺。這種植物也是駱駝的食物，所以這也是它名字的由來。最難能可貴的是，維族同胞可以拿它來製糖，並且還有治病的效果，那麼它究竟可以做什麼呢，我們具體來看一下。

一.食用

每當七月份，大風吹來時，這種植物的刺就會刺破它自己的葉片，而流出的汁液富含糖分，如果收集起來曬乾多餘的水份，就可以縮小成一塊塊的糖，這種糖是可以吃的，而且還是一種貢品。

原來在唐玄宗的時候，由於這種糖比蜜還甜，又長得非常像琥珀，所以這種糖就被封爲了貢品，被叫做刺蜜。當時絲綢之路也很發達，所以這種糖就一路沿着古絲綢之路，銷售到了中原各地，被大家喜歡。

二.藥用

新疆科學家曾經對這種糖有過研究，這種糖裏面含有很多化合物，這些化合物及其有益，並且研究成果也被各種報道。

在過去，少數民族就已經發現這種植物是可以治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉的，還可以滋補強壯、平衡體液和異常膽液質。

經過科學家們提取之後，一共從中分離出50中化合物，其中有一種化合物是從來沒有見過的。經過研究，發現這種化合物很難在自然界被發現，同時還具有防癌抗癌的作用，讓科學家非常欣喜。

三.生態

由於沙漠中植物稀少，每一種植物都是不可或缺的。而這種植物可食用，是沙漠生物的食物來源之一，唯有保持這類植物的存在，才能使沙漠脆弱的生態環境保持穩定，因而具有非常重要的生態價值。

四.調料

由於這種植物具有食用和要用價值，所以也經常被製作成調料，對食物進行加工。這種植物的花原本非常不起眼，後來由於科學家的研究，發現這些花裏面蘊含豐富的有益物質，因而用這些花製作的醬料也就熱賣起來。