刺芋的功效與作用及食用方法

刺芋有消炎止痛、消食、健胃作用，它裏面含有多種活性成分和膳食纖維，能加快人類腸胃蠕動，增加排便量，還能消滅人體內的多種敏感區，能抑制多種病毒的活性，也能防止它們對人體細胞產生破壞，能讓人體內出現了炎症消退，刺芋通常搭配豬脊骨煲湯食用。

  刺芋是天南星科刺芋屬的植物，對環境的適應新強，常見於陰溼草叢、溝邊、田邊以及竹叢中，其幼葉可供疏食，根莖可入藥，它主要分佈在中國的雲南南部和西南部、廣西南部、廣東南部等地。

刺芋的功效與作用

  1、健胃消食：刺芋根莖入藥，有消炎止痛、消食、健胃作用，它裏面含有多種活性成分和膳食纖維，能加快人類腸胃蠕動，增加排便量，可以調節人體的消化不良，食少腹脹等症狀。

  2、消炎止痛：刺芋入藥後具有消炎止痛的作用，它能消滅人體內的多種敏感區，能抑制多種病毒的活性，也能防止它們對人體細胞產生破壞，能讓人體內出現了炎症消退，也能讓人體因炎症感染導致的疼痛明顯減輕。

刺芋食用方法

  刺芋通常煲湯食用，首先準備適量的豬脊骨，切塊，加清水燉湯，煮沸後除去浮沫，加入生薑、蔥、胡椒粉，再小火燉一個半小時，然後將處理好的刺芋放入沸水中焯燙後放入骨頭湯裏，加入香菇、料酒，小火燉一小時，加鹽調味即可食用了。

刺芋食用禁忌

  刺芋是一種性質微寒的中藥材，它能清熱解毒也能消炎殺菌，但生活中那些寒性體質和脾胃虛寒的人並不適合服用它，因爲這些人在服用刺芋以後會讓身體內寒性物質增加，會讓身體出現不適症狀，對身體健康不利。

  刺芋入藥以後禁止過量服用，不然會影響它藥效的發揮，也會讓它加重身體，多器官的負擔，容易讓人體出現一些不良反應，會危害人體健康。