山楂的功效與作用及食用方法

山楂中可以促進胃液的分泌，有着增加腸胃消化能力的功效，另外，山楂可以有效的使血管擴張，山楂中含有的成分也能起到一定的降血脂，降血壓的作用，山楂的吃法很多，比如可以製作成山楂片，山楂糕，也可以將山楂泡水來飲用，不過最常見的食用方法是用山楂來煮粥。

  山楂是山楂的一個乾燥成熟的果實，山楂外皮的顏色爲紅色，果肉的顏色爲深黃色，或者是淺棕色，有一股淡淡的香味，吃起來的口感有一點酸，主要分佈在我國的山東、河北等地區。

山楂的功效與作用

  山楂中可以促進胃液的分泌，有着增加腸胃消化能力的功效，另外，山楂可以有效的使血管擴張，山楂中含有的成分也能起到一定的降血脂，降血壓的作用，預防高血脂、高血壓造成的動脈硬化以及血栓，山楂也可以促進心肌收縮能力，能夠有效的緩解心絞痛。

山楂食用方法

  1、將山楂做成山楂糖雪球來食用，將山楂去蒂去籽，加入冰糖、水、白醋，用中小火慢慢熬煮，煮熟即可。

  2、也可以將山楂做成罐頭來食用，將山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘，白糖與水進行熬煮，最後放入山楂熬煮即可。

山楂食用禁忌

  胃酸分泌較多的人不可以吃山楂，否則是會容易讓胃酸返流等情況的出現，對於胃部的健康和身體健康會有比較大的危害，空腹的時候也不可以吃山楂，會對胃黏膜造成不良的刺激，會造成胃痛的情況出現。