如何挑選冬棗又甜又脆 怎樣買質量好的紅棗

冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。

  冬棗是在10-11月左右上市的，這個季節纔是最新鮮的冬棗，一定要等到冬棗上市的時候再買，千萬不要在10月之前購買，早買的冬棗是被處理過的，雖然冬棗口感好，特別好吃，但是一定不要多吃，吃多了也會導致腹痛腹瀉，不容易消化。

挑選冬棗技巧

1、看外觀

  冬棗並不是完全青色，也不是完全紅色的，其實冬棗是紅綠相間的，而且綠和紅之間沒有完全的界限，另外紅色要比綠色稍微面積大一些，如果看上去冬棗完全是紅色，肯定是加過其他的催熟劑或者是被浸泡過。

2、看硬度

  冬棗是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比較壓手，如果冬棗可以輕鬆捏軟的話，這樣的冬棗就已經壞了，好的冬棗是非常硬，捏都捏不動的。

3、提前品嚐

   如果冬棗吃起來外面比較甜，越往裏越不甜的話，這樣的冬棗是用糖水泡過的，它的甜味滲透不了最裏面去，自然成熟又甜又香的冬棗，全身的果肉都非常甜。

冬棗怎麼吃

  冬棗有着美容養顏，健脾養胃的功效，但是冬棗比較脆硬，纖維素的含量較高，老人和小孩子吃後容易導致消化不良，所以冬棗最佳的吃法是，加個紅薯做成冬棗紅薯糖水。