釋迦果怎麼判斷熟沒熟 沒熟的釋迦果怎麼催熟能吃

首先看顏色是否發黑，邊緣變黃，然後看手感，成熟的釋迦果會產生很多水分，果肉捏起來軟軟的，就說明已經熟透可以直接食用。熟了的釋迦果吃起來是香甜的酸奶味，不熟的果實吃起來澀澀的。如果是沒有熟透的釋迦果，我們拿在手裏輕輕掂量一下，會覺得釋迦果略重和扎手。如何釋迦果熟了，用手掂量的時候會感覺分量比較輕。

  生活中很多人對釋迦果都不熟悉，因爲它是主要出產在中國臺灣和南部熱帶地區的特有水果。

  在國內水果市場上比較少見，使得很多有在購買釋迦果時根本不知道怎麼判斷它熟沒熟，而且購買了不熟的釋迦果以後也不知道應該如何催熟。

釋迦果沒熟能吃嗎

  如果釋迦果切開沒熟，也是可以吃的。不過因爲所含的糖分不像完全成熟的釋迦果那麼多，因而吃起來並沒有那麼甜。偏生的釋迦果吃起來還可能會略帶澀味，不過對身體健康是沒有影響。

釋迦果怎麼判斷熟沒熟

看顏色

  平時購買釋迦果時，可以通過它外表的顏色來判斷它熟沒熟。正常情況下，那些自然熟透的釋迦果，裏面顏色會變深，是一種深綠色而且有些發黑。但那些沒有成熟的釋迦果，外表的顏色則爲鮮綠色。

軟硬鑑別

  購買釋迦果時手感也是判斷它熟沒熟的重要方式，沒有熟透的釋迦果，手感較硬。

  用手捏的時候根本捏不動，而且放在手裏掂量時，會感覺比較重。而那些自然熟透的釋迦果，手感則比較軟，捏的時候比較有彈性，而且墊在手裏分量較輕。

看頂部

  判斷釋迦果是不是熟透時還可以看這個果實的頂部，那些自然熟透的釋迦果頂部會自然開裂。

  用手捏動過，時時會從裂口處劉處天然果汁。而那些沒有熟透的釋迦果頂部根本沒有裂口存在，而且用手捏的時候也不會有果汁流出。

釋迦果怎麼催熟

  釋迦果是一種後熟水果，而且它銷往全國各地，需要比較長的運輸時間。因此它在產地採摘時根本沒有完全熟透，摘回來之後就打包運輸了。

①水果催熟

  平時大家購買以後可以把它與蘋果和梨等自然成熟的水果放在一個塑料袋中，然後把口紮緊放在溫暖的地方。

  這些熟透的水果在存放過程中會釋放一定數量的乙烯，他們能加快釋迦果的成熟。一起保存二到三天釋迦果就能變軟熟透，催熟效果特別好。

②高溫催熟

  我們可以將其放在高溫高溼的環境中首先將釋迦果用報紙包裹嚴實。然後利用噴壺向報紙上噴灑水霧，將報紙潤溼。再將釋迦果放在溫度高於25度的環境中，等待2-3天的時間，釋迦果就會成熟。

③摘回來怎麼放熟

  將釋迦果用紙包好，表面噴灑適量的清水。然後，我們可以再將釋迦果放在溫暖的環境中存放,放置1-2天,釋迦果變軟即可食用。