食用菌種植技術

1、生料栽培：準備適宜的培養料，不滅菌、不發酵，直接接種菌絲，然後將其放在適宜的環境中發菌即可。2、發酵料栽培：將培養料拌勻後，將其堆放在溫暖的環境中發酵，接種菌絲後放在溫暖的地方發酵。3、熟料栽培：將培養料裝入塑料袋中，經過高壓或高溫滅菌後，在無菌的環境中接種菌絲，最後發菌。

食用菌的介紹

生料栽培只適合平菇、草菇、大球蓋菇，其它菌類都不適用；發酵料栽培適合雙孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇、雞腿菇等；熟料栽培適合香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、銀耳等。

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌，通稱爲蘑菇，常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等。