菠蘿蜜與菠蘿的區別

1、外形不同

菠蘿和菠夢蜜的最大區別還是在於這兩種植物的外形不同，且這個差異是相當巨大的，菠蘿蜜非常巨大，整體呈長圓形，一般重量都在10公斤以上，有半人高，而菠蘿顯得非常小，一般只有半個西瓜大小，差異非常明顯。

2、科屆不同

菠蘿和菠夢蜜的最本質的區別其實在於其科屬的不同，雖然這兩種植物都是在熱帶地區出產的熱帶水果，但是菠蘿蜜是屬於雙子葉植物，桑科的常綠喬木，而菠蘿則是單子葉植物的鳳梨科多年生草本植物，二者並不是一種植物。

3、口感不同

菠蘿蜜和菠蘿的口感也是截然不同的，菠蘿蜜的果肉有一層黃色的包衣部分，整體吃起來有濃郁但並不刺激的甜香味道，其果核也是可以吃的，但是菠蘿的果肉口感更加軟糯一點，整體偏向酸甜味，酸味比菠蘿蜜明顯的多。

4、食用方法

菠夢蜜和菠蘿的食用方法也有着一定的細微區別，在食用菠蘿蜜的時候，將其切開洗淨就可以直接食用，不用多做處理，但是在食用菠蘿的時候，要將其浸泡在鹽水中一段時間，使其內部的菠蘿蛋白酶失活才能食用，以免過敏。

菠蘿蜜介紹

波羅蜜是桑科波羅蜜屬常綠喬木。因其果實掛在樹上像菠蘿，故又稱樹菠蘿；又因其形狀像牛的蜂窩胃，故在雲南又被稱爲牛肚子果。波羅蜜樹高達20米，樹皮較厚呈黑褐色，小枝具縱縐紋至平滑無毛。葉片呈革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，表面爲墨綠色、有光澤。聚花果果肉結構似蜂窩，果實碩大，呈黃褐色，表面有六角形瘤狀凸體和粗毛。核果呈長橢圓形，表面光滑。栽培品種有幹包和溼包兩大類品種。

波羅蜜起源於印度高止山脈地區，唐代傳入中國，在中國熱帶、亞熱帶地區的海南、廣東、廣西和雲南、福建等地均有分佈，以廣東、海南兩地栽培較多。波羅蜜喜熱帶氣候、喜光、忌積水，適生於無霜凍、年雨量充沛的地區。

菠蘿蜜是世界上最大最重的水果，有“熱帶水果皇后”之美譽。波羅蜜果實含豐富的營養物質，具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、調節情緒等醫藥功效。其果汁鮮甜，有生津止渴、潤喉去燥的作用。核果可煮食，富含澱粉，在斯里蘭卡被稱作“大米樹”，可替代糧食。波羅蜜木材可提取桑色素，其樹木具有觀賞價值，可用於綠化，能淨化空氣、美化環境。

菠蘿的介紹

菠蘿又叫鳳梨，鳳梨科是單子葉植物綱粉狀胚乳目下的一個科，該科植物多爲短莖附生草本，約有44-46屬2000餘種，是一個大科，原產於美洲熱帶地區，其他地區都是引進的。葉互生，狹長，常基生，蓮座式排列，平行脈，單葉，全緣或有刺狀鋸齒，常有盾狀具柄的吸收水分的鱗片，葉上面凹陷，基部常呈鞘狀，雨水沿葉面流入由葉鞘形成的貯水器中。

鳳梨，俗稱菠蘿，爲有名的熱帶水果之一，該科還有許多種供室內盆栽觀賞。菠蘿（鳳梨）於19世紀傳入中國，已爲臺灣、廣西、廣東和雲南熱帶的習見栽培植物。