梨子爲什麼有一股酒味，逐漸變質散發出酒味/不能食用

每到梨子上市的季節，都會有不少人選擇購買梨子回家進行食用，畢竟梨子是一種營養豐富的保健水果，但是有些人會發現買回家的梨子放幾天之後再食用的時候就會產生淡淡的酒味。那麼梨子爲什麼有一股酒味？下面就由小編來回答您的疑問吧。

梨子圖片

梨子之所以會出現酒味，是因爲梨子體內的有機物揮發所致，梨子在保存得時候，也是會進行無氧呼吸的。這種呼吸狀態下，梨子會產生乙醇，而乙醇就是酒精，所以吃梨子的時候就會感受到一股酒味。

並且新鮮的梨子一般是不會有酒味的，一般只有不新鮮的例子纔會產生一股酒味，而這個時候的例子已經到了快要腐爛的地步。在梨子的內部已經有了毒素的產生，所以這種有着酒味的梨子，還是不要進行食用了。

如果食用過多了有酒味的梨子，很可能對人體腸道造成影響和刺激，這種刺激是負面的，如果腸胃比較弱，很有可能出現腹痛腹瀉的症狀。所以買回來的新鮮梨子要麼趕緊吃掉，要麼放在冰箱進行冷藏，最遲一個星期也要吃完。

我們許多人都知道一些水果是不能夠空腹食用的，比如香蕉不能夠空腹食用，不然會引起腸胃不適。不過梨子這種水果卻是能夠空腹食用的，並且梨子豐富的營養元素會被人體吸收，也不會對人體腸胃造成不利的影響。

並且空腹食用梨子還能夠增加飽腹感，等到吃飯的時候就能夠少吃一點。而這個作用是許多想要減肥的人必備，少吃點飯就能夠減少脂肪的吸收，進而達到食物減肥的作用。

結語：其實梨子這種水果跟大多數水果一樣，並不能夠保存很長時間，在梨子上市的時候，大家購買新鮮的梨子回家食用。最好是2~3天就能夠吃完，這是梨子營養價值最高的時候，也是梨子味道口感最好的時候。