佛手茶屬於什麼茶

佛手茶是烏龍茶中的名貴品種之一，由佛手品種的茶樹樹梢製成，分爲紅芽佛手和綠芽佛手，以紅芽佛手爲佳，佛手茶主產區在福建，金佛手又稱永春佛手，產自福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋地區的高山上，這裏雨量充沛，全年氣候溫和，土壤中有機質含量豐富，適宜茶樹生長。

  佛手茶是烏龍茶中的名貴品種之一，由佛手品種的茶樹樹梢製成，分爲紅芽佛手和綠芽佛手，以紅芽佛手爲佳，常見的佛手茶爲永春佛手。

  佛手茶主產區在福建，金佛手又稱永春佛手，產自福建永春縣蘇坑、玉斗和桂洋地區的高山上，這裏雨量充沛，全年氣候溫和，土壤中有機質含量豐富，適宜茶樹生長。

佛手茶的功效與作用

  經常飲用佛手茶可以益氣明目、降火祛痰，佛手茶水中含有豐富的鋅和黃酮類物質，能夠降血壓血脂、延緩衰老，佛手茶中的佛手醇提取物能夠起到鎮痛的作用，調理身體，對腸胃、肝臟疾病有很好的緩解作用。

佛手茶茶怎麼喝

  採摘後的新鮮茶葉要先經過晾曬，去除水分，然後用攤晾與搖動的方式進行搖青，搖青後的茶葉需要經過高溫殺青炒制，去掉酶的活性，再趁熱揉捻，最後將茶葉打散後進行高溫烘乾，佛手茶就製作完成了。

  佛手茶沖泡需要高溫，100℃的沸水才能激發出茶葉中的營養物質和香氣，按照5克的茶葉與100毫升水的比例沖泡2分鐘爲宜，佛手茶可以沖泡三道水，每次沖泡時間比前一次長1分鐘，衝出來的茶湯金黃，醇厚回甘。