新疆紅棗

新疆紅棗（Xinjiang jujube）是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效，乾果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。

地區分佈

特別適合大棗生長，產地也是不少，像哈密、吐魯番、輪臺、且末、民豐、和田、阿克蘇、喀什、墨玉、葉城、庫爾勒、莎車等等。

生長習性

樹體較高大，枝條較密，乾性弱，發枝力中等。萌櫱力強，根櫱生長勢強，19年生樹，樹高8.2米，冠徑5.2米。結果早，豐產穩產。根櫱苗一般第二年開始結果，少數萌生當年就開花結果，15年後進入盛果期。

繁殖方法

在生產上常用嫁接、根櫱繁殖方法培育品種苗木。根櫱繁殖首先選擇生長健壯、無病蟲害的樹作根櫱母樹，從母條上取下苗木，直接栽植，此法較簡便，但所產苗木數量有限，一年僅能產根櫱苗2～10株。嫁接育苗繁殖速度快、品種純、質量好，栽植成活率高。

栽培方法

一、選擇適宜的土地

新疆大棗是喜歡光照充足、土壤深厚、排水良好的生長環境。因此，選擇適宜的土地非常重要。最好選擇海拔低、通風良好、排水性好的低丘，既不易積水又不易被風吹倒，土壤要土層厚，含沙量少，有豐富的有機物質和養分。

二、準備育苗

新疆大棗一般採用無性繁殖的方式進行種植，那麼就需要育苗。在3月初，選用肥沃，通風好的土壤，在溫室或遮陽棚內育出苗期約爲35-40天的幼苗。在種植時，要選用品種優良、生長健康的嫁接苗，並採用現代化科技手段進行育苗。

三、進行種植

在育好的苗子上進行嫁接。一般選擇新疆大棗的正常枝條，嫁接到狼桃、桃樹等果樹上。在嫁接處理以後，要保持適當的溼度和溫度，以便嫁接後的幼苗能夠快速的生長。當幼苗達到15~20釐米以上，就可以進行插秧。

插秧時，首先要把插杆反覆消毒，然後在溝壑中插下去。插深約爲1.5-2.0米左右，一個溝壑插一個稈。在插之前，要挖掉溝底的土塊，把它們混合後再灌入溝壑中。插秧之後，要給予充足的澆水和施肥，以適應幼苗的生長。

四、進行管理

新疆大棗樹在生長的過程中需要添加有機肥、礦物質肥、微量元素等營養物質，以使其生長更爲健康。同時，在花季到來時，要適時摘除花粉等雜物，及時除草、修剪枝條及葉子，防止積水等現象發生。

病蟲害防治

（一）物理方面

此方面的防治技術相對傳統，具體依靠的是物理作用，例如噪聲、光、溫度及熱等。可通過多種方式開展具體的防治操作，如糖醋液防治，此類方法結合的是飛蛾類害蟲味覺較爲敏感的特點，主要是在種植區域中選擇一些地方置放適量的糖醋液，對相應種類的害蟲進行查殺。還可以通過在棗樹上設置粘板的方式，對蚜蟲進行捕殺。在樹幹根部及周邊位置塗抹石灰水，有助於對樹木進行有效保護。將粘蟲膠塗抹在棗樹的根部，對防治粉蚧、尺蠖等害蟲存在積極影響。參考尺蠖、蛀心蟲等存在趨光性特點，因此，也可以通過在種植區域設置誘蟲燈的方式，對這些害蟲進行捕殺。

（二）化學方面

此方面的防治技術應用最廣泛的即爲藥物防治，具體指的是基於對種植作物易發各類病蟲害的類型、生長規律以及爆發特點等的充分考量，合理擇選農藥的種類、科學設計農藥比例和搭配。針對新疆南疆紅棗來講，針對其開展的化學綜合法治主要包括：

第一，黑斑病。棗樹生長至萌芽期以前，利用百分之三十的石硫合劑與水的混合液，對其開展全株範圍內的噴灑操作，或者利用百分之四十的石硫合劑一百五十倍液進行相同的操作。下雨天氣在全園範圍內開展防治操作的過程中，可利用一千五百倍的百分之七十五的福美雙水分散粒劑以及一千倍的苯甲嘧菌酯等開展相應的噴灑操作。

第二，大球蚧。棗樹染病初期，幼蟲剛開始孵化的階段，利用三千五百倍的百分之4.5的來福靈溶液，以及一千倍的百分之二十五的蚧死淨乳油液態噴霧等開展具體的防治操作，可達到有效消滅孵化初期幼蟲的目的。針對卵孵化較爲旺盛的階段，可利用一千倍百分之2.5的敵殺死溶液，配合五百倍百分之八十的敵敵畏溶液，製作成噴霧，針對侵害區域開展噴灑操作，可取得較爲優良的效果。

（三）農業方面

積極推動紅棗精品種植園創設進程，優化和健全紅棗園管理體系，改良相關制度。在每年臨近11月時，對種植區域中棗樹的染病的枝葉和壞死表皮等實施科學修剪，並對剪下的染病枝葉等進行焚燒或者深埋處理，儘可能的減少甚至消除病蟲害越冬可能性，對維繫來年種植作物的健康生長存在積極影響。同時，科學設置棗樹的種植密度，並定期開展修剪、摘心等操作，保證棗園中光照強度及通風情況等，始終保持在優良的狀態下，也應注重採取合理的營養保障措施。針對棗樹開展各環節管理操作時，應注重確保相關修剪、灌溉及施肥等操作，具有較高的科學性。

在冬季空氣溫度較低的條件下，應注重合理設計棗樹種植土壤的翻耕時間，儘可能的將藏匿於土壤深處的害蟲蟲卵及重蛹等翻出地表外層凍死，避免其在土壤中越冬，對來年種植作物造成侵害。科學應用激素也十分重要，針對南疆紅棗來講，在其生長至開花期時，需要注重有效管理赤黴素的施用次數，並應禁止各種不科學的保花保果操作。針對棗樹開展矮化密植操作的過程中，應儘可能的在棗樹的休眠期將每一層的主枝修剪乾淨，留出長度約10cm的基部即可，在春季初期科學施用石硫合劑，對大幅減少棗園中的菌源數量存在積極影響。

（四）健全棗園管理體系

健全管理體系，對於優化棗園整體管理質量及效率存在重要意義，可大幅降低各類病蟲害發生可能性。基於此，有關人員及部門應注重科學創設並健全相應的管理體系，合理制定各項管理制度，確保紅棗種植過程中應用的各環節管理及各類病蟲害防治手段均具有較高的規範性和科學性。包括枝葉修剪、樹木灌溉及施肥等，有助於大幅提升棗樹的病蟲害抗性，減少各類病蟲害發生可能性。

（五）優化管理人員專業素養

紅棗種植及病蟲害防治質量和管理人員的專業素養存在直接聯繫，因此，重視優化管理人員專業素養，通過有效的培養和教育等手段，或者引導人員積極學習等，強化其對相關專業知識及技術的掌控，有助於更充分的發揮各種綜合防治技術實效性。

營養價值

核心功效：補血益脾、提高免疫力

功效作用：新疆紅棗，味甘，性平，歸肝、脾、腎經。新疆紅棗維生素、蛋白質等營養成分含量非常高，能夠養血、擴張血管、增強免疫力，日常食用新疆大棗，具有很好的滋補和治療作用。