新疆盛產的水果基本都是集中在夏季，主要有馬奶葡萄、無花果、哈密瓜和杏。新疆的西瓜、哈密瓜、葡萄等都是比較便宜的，另外，八角梨、西梅、榲桲、沙棘果等水果都是新疆獨有的。新疆最出名的水果應該就是馬奶葡萄了，因爲外形似馬奶子頭而得名，據說有1300年以上的栽種歷史了。
