山東大葉香菜

山東大葉香菜分佈於山東的植物。植株較直立，株高45釐米。葉片大，葉色濃綠，每株有葉8~10片。葉柄長12~13釐米，淺紫色。單株重20~25克。嫩株味濃，纖維少，品質上等。耐寒性強，耐熱性弱。生長期50~60天左右。春季種植畝產650~1000公斤。秋季種植畝產可達1300~2000公斤。

形態特徵

植株較直立，株高45釐米。葉片大，葉色濃綠，每株有葉8~10片。葉柄長12~13釐米，淺紫色。單株重20~25克。嫩株味濃，纖維少，品質上等。

分佈範圍

山東省。

栽培技術

1.播種時間：適宜春、秋兩季栽培，春季一般在3月中旬至4月下旬播種。

2.播種方法：畦作條播，行距12釐米。

3.施肥：播種前施足底肥。

4.管理：5月下旬至6月下旬收穫。

5.播種秋季：9月上旬至12月下旬播種，撒播，用種量0.5公斤。

6.管理：可先間拔部分幼苗上市，後摘心上市。

主要價值

1.營養價值：山東大葉香菜嫩株味濃，纖維少，品質上等。

2.經濟價值：山東大葉香菜春季種植畝產650~1000公斤，秋季種植畝產可達1300~2000公斤。

3.藥用價值：山東大葉香菜可以去腥增香，是煮菜的好香料。

生長習性

山東大葉香菜喜歡稍微冷涼的環境，適合生長萌發的溫度在15-20℃之間，因此來看選3-4月或9-10月種植最好，氣候適宜，利於生長。

功效作用

1.促進消化：大葉香菜中含有豐富的揮發油和草酸等成分，可以刺激胃腸道蠕動，促進消化吸收。

2.抗氧化：大葉香菜中富含維生素C和多種抗氧化物質，可以有效抵抗自由基的傷害，保護細胞健康。

3.降血壓：大葉香菜中含有一定量的鉀元素，可以幫助調節體內的鈉和鉀離子比例，降低血壓。

營養成分

山東大葉香菜富含多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等。其中，蛋白質含量較高，可以提供人體所需的營養物質。此外，山東大葉香菜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化和腸道健康。維生素C和多種抗氧化物質的存在，有助於抵抗自由基的傷害，保護細胞健康。同時，山東大葉香菜還含有多種礦物質，如鉀、鈣、鎂等，對維持人體正常生理功能具有重要作用。

病蟲防治

山東大葉香菜在生長過程中也可能會受到一些病害蟲的侵襲。比如，蚜蟲、夜蛾、菜青蟲等可能會對香菜的葉片、莖稈等部位造成損害，影響植株的生長和產量。針對這些病害蟲，可以採取生物防治、化學防治等措施進行綜合治理。同時，加強田間管理，保持香菜生長環境的衛生和通風，也有助於減少病害蟲的發生。