茄子是水果嗎 屬於蔬菜還是水果

茄子不是水果，這種爬藤類的掛果植物在分類上是屬於蔬菜類的，是一種鮮食蔬菜，有着一千多年的栽培歷史，經過長期的人爲改良品種，它的外形和野生的茄子已經有很大的區別了，茄子是一種典型的涼性食物，是夏天的時令蔬菜，可以降燥，補充人體營養物質。

茄子屬於水果嗎

  茄子不是水果，這種爬藤類的掛果植物在分類上是屬於蔬菜類的，是一種鮮食蔬菜，有着一千多年的栽培歷史，經過長期的人爲改良品種，它的外形和野生的茄子已經有很大的區別了。

  茄子是一種典型的涼性食物，是夏天的時令蔬菜，夏季適量食用可以降燥，補充人體營養物質，茄子使用方法多種多樣，口感細膩，深受人們喜愛。

茄子的功效與作用

  1、茄子是紫色蔬菜，所以相對來說，營養也是比較豐富，主要含有較多的蛋白質、維生素、脂肪以及各種微量元素，而且維生素含量特別高，如：維生素C、維生素B、維生素P，對身體健康有好處。

  2、另外，茄子中還含有大量的皁草甙、膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼，可以降低膽固醇，增血管的彈性，對於治療慢性胃炎，女性痛經有很好的效果，而且常吃茄子還可以降低患癌症的機率。

茄子品種與產地

  茄子一般被分爲長茄、圓茄、矮茄三種品種，原產地是印度、越南，中國南北各地均有茄子產地，如湖南、湖北、廣西、山東、浙江、江蘇等地都有大範圍的種植。