萵筍和萵苣是一種菜嗎
來源:百花花卉谷 閱讀:1.24W 次
萵筍和萵苣是同一種菜,但萵筍只是萵苣中的莖用部分,而萵苣還包含有葉用部分,葉用的部分是生菜。萵苣的葉片呈倒披針形或橢圓狀倒披針形,葉子的頂端圓形;萵筍的葉子是互生的,呈長卵形。萵苣生長快,一年四季都有上市,市場價不貴,一般在1~2.5元左右一斤。
萵筍
萵筍特點
進入5月後萵筍陸續上市,價格在5.2元/公斤左右。它的顏色呈綠色、淡綠色、深綠色或是紫紅色,花朵爲淺黃色,嚐起來口感清脆,營養也非常豐富。
萵苣
萵苣特點
萵苣生長快,一般一年四季都有上市,市場價不貴,一般在1~2.5元左右一斤,但由於產地、市場、品種的不同,價格會存在一定差異。它葉子不分裂,葉片呈倒披針形,花朵爲淡黃色。
萵筍和萵苣區別圖解
萵筍
萵苣
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