萵筍葉子和油麥菜區別

萵筍的葉子總的來說是一種長度比較短的葉子，它只是萵筍上的一小部分，而油麥菜的葉子則是組成油麥菜的主要部分，而且它和萵筍葉比起來，它的長度會更長一些，寬度也比較大，葉片是捲曲的形狀，油麥菜葉子則會比較的細長和平整。

  萵筍葉子和油麥菜不是一樣的東西，萵筍的葉子分爲葉用莖用，我們平常說的萵筍葉子一般是指莖用的萵筍葉子，而油麥菜的葉子是屬於萵筍葉子的變種，兩者不是同一種食物，而且油麥菜中含有豐富的膳食纖維、維生素A等人體需要的營養元素，如果從營養價值上來看，油麥菜葉的營養要遠遠高於萵筍葉。

萵筍葉子簡介

  萵筍葉是一種原產自中國、印度、日本等國家和地區的蔬菜，它是一年生的草本植物，它的葉片外表看起來比較皺曲，它的營養價值比人們常吃的萵筍莖部更高。

油麥菜簡介

  油麥菜又被稱爲油蕒、香水生菜等等，它的原產地在地中海沿岸，是一種有着長橢圓形的外表的蔬菜，它的花朵是黃色的，最適合它生長的溫度是10~25℃左右。

萵筍葉子和油麥菜區別

1、形態不同

  萵筍的葉子總的來說是一種長度比較短的葉子，它只是萵筍上的一小部分，而油麥菜的葉子則是組成油麥菜的主要部分，而且它和萵筍葉比起來，它的長度會更長一些，寬度也比較大，葉片是捲曲的形狀，油麥菜葉子則會比較的細長和平整。 

2、口感不同

  萵筍葉因爲包含有一種讓食物發苦的物質，所以食用起來會是苦澀的口感，而且還有一些的粗糙感，而油麥菜的口感就比較脆嫩，還有清香的味道，相對更甘甜一些。