脆柿子怎麼做出來的竅門 做脆柿子最簡單的方法

脆柿子在製作時可以用溫水浸泡，浸泡時一定要注意浸泡柿子的容器不能是鐵的。準備50~60度之間的溫水，直接倒入的容器中，要讓水完全把裏面的柿子覆蓋，再把容器的口密封好，讓水的溫度保持在40~50度之間，這樣過四五天以後裏面的脆柿子就能做好。

  脆柿子是一種口感比較硬但可以直接食用的柿子，與普通柿子相比保存時間長一些，因而很受市場歡迎，那麼脆柿子是怎麼做的呢？

脆柿子是什麼品種

  脆柿是一種品種，脆柿子脆嫩無比，糖心甜蜜，肉厚無籽，果味濃郁，從頭到尾都是脆甜的口感，“嘎吱嘎吱”啃起來十分帶勁，果肉鮮嫩不硌牙，

  脆柿子汁水豐盈，清甜無比！秋天來一顆水潤的脆柿，一口就解渴！很好地緩解秋季給人的乾燥感。它不需要用石灰水浸泡除澀，天然到帶皮都可以放心啃！除此之外，脆柿所含的大量維生素C和鉀、鋅、鈣等營養物質，比蘋果、梨、桃都要高！

怎麼製作脆柿子

1、容器選擇

  脆柿子在製作時可以用溫水浸泡，浸泡時一定要注意浸泡柿子的容器不能是鐵的。

  因爲鐵的容器會與柿子中的單寧之間發生化學反應，容易影響柿子的口感和質量，最好使用塑料或者陶瓷的容器把準備好的式子直接擺放在容器中。

2、溫水浸泡

  準備50~60度之間的溫水，直接倒入的容器中，要讓水完全把裏面的柿子覆蓋，再把容器的口密封好，放在溫暖的地方浸泡，過七八個小時以後就要及時換水。

  最好能讓水的溫度保持在40~50度之間，這樣過四五天以後裏面的脆柿子就能做好，取出以後可以直接吃口感脆嫩而且一點也不澀。

吃脆柿子的好處

1、潤腸通便

  脆柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕、保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。

2、潤肺生津

  脆柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

3、解酒

  脆柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。

4、補充維生素C

  脆柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，所以吃脆柿子可以補充大量的維生素C。