荔枝爲什麼會產生酒精

因爲荔枝的糖分很高，將其放久了就會產生酒精。荔枝的吃法：將荔枝的果肉取出，放入碗中，再選擇一個裝酒的容器，將其洗淨，加入白酒、荔枝果肉、冰糖，最後密封好，放入通風陰涼處，放置12個月即可飲用；取出荔枝果肉，放入杯中，加入氣泡水、蜂蜜，攪拌即可。

關於荔枝

荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

荔枝的生長環境

荔枝樹喜高溫高溼，喜光向陽，它的遺傳性要求花芽分化期有相對低溫，但最低氣溫在-2至-4℃又會遭受凍害；開花期天氣晴朗溫暖而不幹熱最有利,溼度過低，陰雨連綿，天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。花果期遇到不利的災害天氣，會造成落花落果，甚至失收。

荔枝的分佈範圍

中國荔枝主要分佈於北緯18-29度範圍內，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、雲南、重慶、浙江、貴州及臺灣等省也有少量栽培。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。