小麥是什麼 和水稻的區別是什麼

小麥是一年生的草本植物，是小麥系植物的統稱。株高不同：小麥株高60~100釐米，水稻株高0.5~1.5米；顏色不同：小麥種子顏色是黃棕色，水稻的種植是金黃色；原產地不同：小麥原產西亞的新月沃地，水稻原產中國和印度；花序不同：小麥是穗狀花序，水稻是圓錐形花序。

關於小麥

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種爲普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。

關於水稻

稻通稱水稻，是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘無毛、鬆弛；葉舌披針形；葉片線狀披針形，寬約1釐米，無毛，粗糙。

       圓錐花序大型疏展，棱粗糙；小穗含1成熟花；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，錐刺狀；兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍佈細毛端毛較密，有芒或無芒；內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊花葯長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米；胚比約爲穎果長的1/4。