紅豆和赤豆一樣嗎 外形、營養和吃法都有區別

紅豆和赤豆雖然看起來有一定的相似性，但是其實是不一樣的，紅豆的外形是圓形的，顆粒十分飽滿，顏色多爲紅色，而赤豆的形狀比較細長，顏色是暗紫色的，紅豆的個頭會比赤豆大一些，區別是比較大的。

紅豆簡介

  紅豆是一種豆科植物，豆粒是圓形的，但是更接近橢圓形，顏色是暗紅色的，吃起來口感更好、更加軟糯，所以食用得比較多。

赤豆簡介

  赤豆又叫做飯赤豆，一般都是粒緊、色紫者爲佳的，是一種集食用與藥用爲一體的豆類，有着解毒、散瘀、利小便的功效，建議每次的食用量不宜過多。

紅豆和赤豆區別

1、外形區別

  紅豆和赤豆雖然看起來有一定的相似性，但是其實是不一樣的，紅豆的外形是圓形的，顆粒十分飽滿，顏色多爲紅色，而赤豆的形狀比較細長，顏色是暗紫色的，紅豆的個頭會比赤豆大一些，區別是比較大的。

2、營養價值區別

  紅豆可以補氣血、預防貧血、促進人體的血液循環，而赤豆是味甘性平的，有着除熱毒、利小便、通乳消脹的功效，還可以外用於瘡毒之症，所以功效是不同的。

3、吃法不同

  紅豆軟軟的、甜甜的，非常的好吃，可以做成豆餡、豆沙等食用，而赤豆沒有那麼柔軟，所以一般都是煮着吃的，但是食用量也不宜過多。