生吃紅薯有什麼好處

紅薯生吃沒有毒，它含有大量的食物性纖維，可以預防便祕，預防腸癌的發生，同時可以減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品，而且生吃紅薯有益氣生津的作用，但並不建議將其生吃，因爲紅薯中的澱粉不經過高溫處理的話，容易引起身體的不適。

生吃紅薯壞處

  生吃紅薯很難消化，因爲生紅薯中的澱粉不經過高溫，消化起來比較困難，容易產生腹脹、打嗝等不適。

  在一天的時間段，中午最好吃紅薯，因爲吃紅薯後，人體內需要吸收4~5小時，下午的陽光照射正好能促進鈣的吸收。

  紅薯熟吃最好，益於消化，對人體的健康很有好處，但它的缺點是經過煮、烤等步驟，高溫加熱容易消化紅薯中的溶性纖維，縮短糖鏈，增加紅薯的甜味。