馬蘭頭是一種菊科馬蘭屬的植物,它又名紅梗菜,但也有一些是青梗的,也有一些地方叫它雞兒菜。它在我國的分佈十分廣泛,尤其是在長江流域比較多見。多生長在山坡、田間、路旁等等,對環境的適應能力強,喜歡溫暖潮溼的地方,有很強的抗寒性。