辣椒開花之後需要對它進行授粉,如果是田間種植的話,不需要人工授粉也是可以的,因爲它是自花傳粉的植物,枝莖的擺動就可以完成授粉了,自然情況下風力會幫助它授粉。如果是在大棚內種植的話,可以通過晃動枝條來進行授粉,開花之後還要保持溼潤,可以增加柱頭的粘性,提高授粉的機率。