香菜一般七天左右就會從土里長出來。不過也不是完全固定的，要結合實際種植地區來定。如果是在北方，通常是在七月到八月之間種，南方在十月份前後。種下之後要注意控溫保溼，種前最好將種子用水浸泡12-24小時，這樣正常不會超過十天就可發芽，出苗。
