龍鬚菜是從海中的石頭上長出來的。龍鬚菜也叫做海石花菜、金絲藻、赤菜、鳳尾藻、江蘺，是一種野生的名菜，屬多年生藤狀攀援植物，原產於臺灣、日本沖繩島和我國膠東沿海海域。如果想要人工養殖龍鬚菜，需要在海水中打樁，將菜苗栽種到水中，調整好溫度和光照，合理施肥，防治好蟲害。
