新鮮辣椒種子也是可以種的,在開始種植前,要先把種子晾曬1-2天的時間,差不多曬乾後就可以播種了,而且經過晾曬之後的種子也能更好的出芽。當辣椒生長到8、9分熟的時候,把它的種子剝出來就行,不過現在有一些辣椒都是雜交種,如果是這樣的話是不可留種的,本地品種可留種。