亞麻的品種分類

莖直立，高30～120釐米，上部有分枝。葉互生，無葉柄，全緣，莖下部葉片匙形，中部葉紡錘形，上部葉披針形。聚傘花序頂生，花漏斗或碟形，有藍、紫、白或粉紅色。花萼、花瓣、雌蕊和雄蕊各5枚，柱頭5裂。蒴果球狀，頂端稍尖，直徑0.5～1釐米。種子扁卵形，前端鳥嘴狀，表面平滑，有光澤，黃褐色或白色。
各國劃分亞麻類型的標準不同。中國將栽培種劃分爲3個類型：

纖維用

株高60～120釐米，莖杆細、直立，基部很少分枝，上部有少數分枝，花序較小，單株蒴果數少，種子小，千粒重3.8～4.5克。工藝長度（自子葉痕至第一分枝處的長度）最長。生育期70～80天。品種有黑亞3號、黑亞4號等。

油用

株高30～60釐米，莖杆粗壯，莖基部分枝多，梢部分枝更多，花序較大，單株蒴果數多，種子分大粒和小粒兩種，千粒重3～5克爲小粒，8～10克爲大粒。生育期90～120天。品種有二大桃胡麻、尚義大桃等。

油纖兩用

莖杆粗細、高度介於纖維用與油用亞麻之間，莖基有少量分枝，梢部分枝多，單株蒴果數也多，生育期85～110天。品種有雁雜10號、晉亞2號等。