拐棗的食療或藥用價值

功效

能治風溼。種子爲清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。

主治

拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱其果實爲枳椇子。其藥用最早見於《唐本草》。李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒”。拐棗果梗釀製的“拐棗白酒”，性熱，有活血、散瘀、去溼、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用於醫治風溼麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。

化學成份

北枳椇種子含黑麥草鹼（perlolyrine），β-咔啉（β-carboline），枳椇甙（hovenoside）C、D、G、G’和H，其中枳椇甙D和G相應的甙元爲酸棗甙元（jujubogenin）；果實含多量葡萄糖（glucose），硝酸鉀（nitre）和蘋果酸鉀（potassiummalate）；果柄和花序軸均含葡萄糖，果糖（fructose）和蔗糖（sucrose），在花序軸中這三者的含量分別爲111.14%、4.74%和12.59%；根皮含歐鼠李鹼（frangulanine）和枳積椇鹼（hovenine）A、B，枳椇鹼A即去-N-甲基歐鼠李鹼（des-N-methylfrangulanine）；木質部含枳椇酸（hovenic acid）。