瞿麥的食療或藥用價值

藥用價值
全草入藥，有清熱、利尿、破血通經功效。
性味：苦，寒。
①《本經》：味苦，寒。
②《別錄》：辛，無毒。
③《本草正》：味苦，微寒。
歸經：入心、腎、小腸、膀胱經。
①《本草圖經》：通心經。
②《本草匯言》：入手少陰、太陽二經。
③《長沙藥解》：入足厥陰肝、足太陽膀胱經。
④《本草再新》：入心、脾、腎三經。
炮製：揀淨雜質，除去殘根，洗淨，燜潤，切段，曬乾。

功能主治
清熱利水，破血通經。治小便不通，淋病，水腫，經閉，癰腫，目赤障翳，浸淫瘡毒。
①《本經》：主關格諸癃結，小便不通，出刺，決癰腫，明目去翳，破胎墮子，下閉血。
②《別錄》：養腎氣，逐膀胱邪逆，止霍亂，長毛髮。
③《藥性論》：主五淋。
④《日華子本草》：葉：治痔漏並瀉血，小兒蛔蟲，眼目腫痛，搗敷治浸淫瘡並婦人陰瘡。子：催生，治月不通，破血塊，排膿。
⑤《本草圖經》：利小腸爲最要。
⑥《現代實用中藥》：治水腫，尿熱澀痛，血淋。

鑑別方法
取本品粉末1g，加甲醇10毫升，超聲處理20分鐘，濾過，濾液濃縮至1毫升，作爲供試品溶液。另取瞿麥對照藥材和石竹對照藥材各1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法試驗，吸取上述三種溶液各1微升，分別點於同一聚酰胺薄膜上，以正丁醇：丙酮：醋酸：水（2:2:1:16）爲展開劑，展開，取出，晾乾。噴以三氯化鋁試液，熱風吹乾，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與瞿麥對照藥材或石竹對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。

化學成份
瞿麥鮮草含水分77.3%，粗蛋白質2.62%，無氮浸出物13.18%，粗纖維4.95%，粗灰分11.09%，磷酸0.13%。還含維生素A類物質，其含量按維生素A計算爲0.3333%。 此外尚含少量生物鹼，經波譜分析鑑定爲大黃素甲醚、大黃素、3,4-二羥基苯甲酸甲酯、3-(3,4-二羥基苯基)丙酸甲酯、谷甾醇苷和大黃素-8-O-葡萄糖苷。對受孕大鼠具有明顯抗早孕作用。

藥理作用
利尿作用
瞿麥對家兔、麻醉和不麻醉犬都有一定的利尿作用，瞿麥穗煎劑2克/公斤灌胃，可使鹽水瀦留的家兔在6小時內尿量增加到156.6%，氯化物增加到268.2%，瞿麥莖穗煎劑的利尿作用與純穗相似但稍弱，瞿麥煎劑使麻醉犬尿量增加1~2.5倍，不麻醉犬尿量增加5~8倍，瞿麥對鉀排泄的影響大於鈉，瞿麥中含鉀量爲500毫克%，其利尿排鉀可能與此有關。
對腸管的作用
在離體兔腸、麻醉犬在位腸管、狗慢性腸瘻的實驗中觀察到：瞿麥煎劑對腸管有顯著的興奮作用，離體兔腸主要表現在緊張度上升，麻醉犬在位腸管及狗慢性腸瘻則表現爲腸蠕動增強，而張力並無太大的影響。瞿麥穗較莖穗作用稍強。苯海拉明、罌粟鹼能拮抗此作用。
對心血管的影響
瞿麥對離體蛙心、兔心有很強的抑制作用，瞿麥穗煎劑對麻醉犬有降壓作用，這可能由於心臟抑制所引起。
對血吸蟲的影響
10%瞿麥煎劑在試管內8~12分鐘能殺死血吸蟲蟲體；100%的煎液4毫升給感染過血吸蟲的家兔，每天1次，連續四周，雖病兔都先後死亡，但與對照組相比，發現餘蟲率減低，體重減輕緩慢，肝臟變化好轉。亦有報告，瞿麥體外無殺滅血吸蟲作用，體內試驗用其最大耐受量或1/2的半數致死量，對感染血吸蟲輕重不同的小白鼠無降低死亡率及殺滅成蟲的作用。
免疫作用
瞿麥的水提取物和低極性提取物均能抑制人體 B 細胞免疫球蛋白的分泌 。
抑菌
瞿麥的水和乙醇提取物對大腸桿菌、副傷寒沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和變形桿菌均有抑制作用。
殺蟲
瞿麥乙酸乙酯提取液具有很強殺根結線蟲活性 。
抗脂質過氧化
瞿麥煎劑對大鼠肝勻漿脂質過氧化抑制作用比較明顯。
興奮子宮
3，4-二羥基苯甲酸甲酯對受孕大鼠具有明顯的抗早孕作用。發現瞿麥對大鼠離體子宮、兔在體子宮有興奮作用。
溶血作用
低濃度瞿麥醇提取物(0.1%～10%)並無溶血反應，100%濃度下有輕微溶血反應。
其他作用
瞿麥能抑制心肌、擴張血管、降壓及興奮腸管等。瞿麥可止痛和抗肝病毒。

臨牀應用
1.南天竺飲（《聖濟總錄》）治血妄形，九竅皆出，服藥不住者：南天竺草（生瞿麥）拇指大1把，大棗（去核）5枚，生薑1塊(如拇指大），燈心草如小指大1把，山梔子（去皮）30枚，甘草（炙）15g。上6味，入瓷器中，水1大碗，煮至0.5碗，去渣服。方中瞿麥收澀止血，爲君藥。
2.加味通心飲（《世醫得效方》）治腎與膀胱實熱，小腸氣痛，水胕不通：取麥穗、木通、梔子仁、黃芩、連翹、甘草、枳殼、川楝子(去核）各等分。上爲粗末，每服15g，加燈芯20莖、車前草5莖。水煎，空腹服。方中瞿麥清熱，利水，通淋，爲君藥。
3.瞿麥散（《奇效良方》）治黃疸，小便赤澀，心神煩悶：瞿麥、麥冬（去心）、茵陳、黃芩各30g，梔子60g，大黃45g。上六味，每服12g，用水1盞，煎至六分，去渣，不拘時服，以小便利爲度。方中瞿麥清熱，利水，通淋，爲君藥。