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雛菊的食療或藥用價值
來源:百花花卉谷
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雛菊又叫幹菊、
白菊
,藥用價值非常高。它還有揮發油、氨基酸和多種微量元素。其中,黃銅的含量比其他的菊花高32%到61%,錫的含量比其他菊花高八到五十倍。
農學家張履祥,在其著作《補農書》中曾寫道:“白菊性甘溫,久服
最有
益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱頭種一二株,取其花,可以減茶之半,茶性苦寒與苦菊同泡。
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