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慈姑的介紹

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慈姑的介紹
茨菰是多年生草本植物,生在水田裏,葉子像箭頭,開白花。地下有球莖,黃白色或青白色,可以吃。
指這種植物的地下莖。
澤瀉科(Alismataceae)慈姑屬宿根性水生草本。單子葉植物,無胚乳.又名剪刀草、燕尾草等。
以球莖作蔬菜食用。
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