金桂的食療或藥用價值

利用價值

桂樹自古就被確認有藥用價值，《說文解字》解釋桂是“百藥之長”。《本草綱目》中引用《本經》的說法，認爲桂的藥用價值‘金桂’樹形好、長勢好，花色、花香和花量又全面勝人一籌，從而成爲我國南方各地園林競相引種栽培，特別是用作觀賞栽培。‘金桂’在一些大型綠地、公園都有栽植，也可作爲郊區或旅遊觀光點的行道樹應用。每到秋季桂花飄香時，不論騎車、坐車或行走，在路上聞到桂花的香味都會心情舒暢，別有一番風味在心頭。 金桂，其爲木犀科常綠灌木或小喬木，終年枝葉繁茂，花朵金黃，秀麗而不嬌，花香馥郁，幽香而不露，在衆多桂花中觀賞價值最高。 桂花是我國十大傳統名貴花卉之一，距今已經有2500多年的栽培歷史，也是珠三角地區的常見樹種。由於桂花可以賞花，又能聞香，現代都市園林造景時，經常會選用上它。桂花還具有豐富的文化意義。“物之美者，招搖之桂”，桂花一直是世上美好、高雅事物的象徵。“八月桂花遍地開，桂花開放幸福來”，歷代民間也皆視桂花爲吉祥之兆。而舉凡中榜登科，仕途得志也被稱爲“折桂”，對獲得殊榮者則被譽爲擁有“桂冠”。爲：“治百病，養精神，和顏色，爲諸藥先聘通使，久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。桂樹其花具有“生津、闢臭、化痰、治風蟲牙痛、潤髮”等功效。現在，中醫仍然認爲桂枝（即桂樹的新干細嫩枝）有發汗、解除肌表及四肢風寒和溫通經絡的作用，是治療風寒溼痹、關節痠疼的良藥。從桂的上述藥性來看，確實可以治病健身，延年益壽，所以彭祖常吃桂而長壽的記載，是有可信度的。古人把“芝”稱爲“神草”，《搜神記》中把醫家和民間均列爲上藥的桂視爲仙藥靈藥，神化桂的藥性而稱其爲“桂芝”，這充分說明了常吃桂使人長壽的說法並不是隨意說的。桂皮：又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。功能主治，花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

醫藥價值

桂樹自古就被確認有藥用價值，《說文解字》解釋桂是“百藥之長”。《本草綱目》中引用《本經》的說法，認爲桂的藥用價值爲：“治百病，養精神，和顏色，爲諸藥先聘通使，久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。桂樹其花具有“生津、闢臭、化痰、治風蟲牙痛、潤髮”等功效。現在，中醫仍然認爲桂枝（即桂樹的新干細嫩枝）有發汗、解除肌表及四肢風寒和溫通經絡的作用，是治療風寒溼痹、關節痠疼的良藥。從桂的上述藥性來看，確實可以治病健身，延年益壽，所以彭祖常吃桂而長壽的記載，是有可信度的。古人把“芝”稱爲“神草”，《搜神記》中把醫家和民間均列爲上藥的桂視爲仙藥靈藥，神化桂的藥性而稱其爲“桂芝”，這充分說明了常吃桂使人長壽的說法並不是隨意說的。桂皮：又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。

功能主治

花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。