如何鑑別黑茶的好壞：好的黑茶色澤偏黑而有光澤，茶水色橙黃而明亮，香氣純正

我們都知道黑茶對人體有很多好處，但名氣越大造假率越高。市面上不良商販售賣的黑茶以次充好，我們要想喝到好的黑茶就要學會去鑑別黑茶，下面小編就爲大家詳細介紹一下黑茶的鑑別方法。

一、品質上佳的黑茶鑑別

好的黑茶色澤偏黑而有光澤，湯（茶水）色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣，黴味或其它異味，滋味粗澀，湯色發黑或渾濁，都是品質低劣的表現。

1、觀外形：看幹茶色澤、條索、含梗量，聞幹茶香。黑茶有發酵香，老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質佳。

2、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。

3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。

4、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。

5、看葉底：黑褐。

二、陳年黑茶鑑別

陳年老黑茶經久耐泡，可從以下幾點來看：

1、特點：湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿沖泡，便於觀色。

2、香氣：初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，後期陳香突出，醇香如陳年洋酒。

3、品味：初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜;中期甜純帶爽，入口即化;後期使湯色變淺後，茶味仍沉甜純，無雜味。

三、黑磚茶品質要求

磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內無黑黴、白黴等，可以有“金花”，內質香氣純正，或帶松香煙味，湯色橙紅尚明，滋味醇和忌味澀粗老味。